Riesling & Essen
Diese Geschmacksrichtungen reagieren aufeinander und verstärken sich gegenseitig:
- süß und süß
- salzig und salzig
- salzig und sauer
- sauer und sauer
- sauer und bitter
- bitter und bitter.
Diese Geschmacksrichtungen verdecken oder ergänzen sich gegenseitig:
- süß und salzig
- süß und bitter
- süß und sauer
- salzig und bitter.
Textquelle: Aus dem Buch "Riesling". Mit freundlicher Genehmigung des HALLWAG-Verlags.
Text: © HALLWAG-VERLAG
[ Buch bestellen ]